Région de Gitega (1600m–2000m)

Située au centre du pays, la région de Gitega produit  des meilleurs cafés qui ont même remportés des primes  lors des compétitions régionale et internationale, et qui sont compétitifs avec d’autres cafés produits par d’autres Pays. Les stations de lavage du café suivantes sont dispersées dans la région de Gitega:

MAHONDA –GASAVE– MUSHIKANWA– MBOGORA –KIBUNGERE TABA –KIVOGERO –MUREMERA –MUSHIKANWA –MWURIRE– GAHORORO –RAMBA– KIGARAMA –TEME– NGAYANE –RUSAMAZA RUVUBU –SHOMBO– MAVUVU –NYANZARI –KIBUYE– RUHANDE KIRAMBI– RUKOBE..

Les Stations de lavage de MAHONDA et GASAVE,  sont internationalement reconnues comme des producteurs  de café exceptionnelles et de spécialité.

Profil général de la région de Burunga

1. Arôme/fragrance : Floral –Parfumé         
2. Saveur :Complexes avec une note de chocolat noir
3. Arrière-goût / persistance en bouche : Longue et sucrée
4. Acidité : Malique, fruit rouge, vin doux.
5. Corps / Texture en bouche : : Riche et lourd
6. Uniformité: Unique et bonne amélioration
7. Equilibre : Bien équilibré
8. Proprété de la Tasse : Distillée très propre
9. Sucrosité :Ananas et sirupeux
10. Impression général  : fruité et complexe

La note moyenne du café de la région est de 87 et plus