Au niveau de l’usine de déparchage KAYANZA PREMIUM COFFEE, les opérations d’usinage et de déparchage du café parche sont actuellement terminées.
Les activités en cours portent principalement sur la réception, le contrôle et le stockage du café washed en provenance du hangar de la société OLI COFFEE. À la réception, le café fait l’objet d’un contrôle quantitatif et d’une vérification de son état avant son transfert vers les espaces de stockage appropriés.
Parallèlement, des opérations de triage manuel du café washed sont effectuées afin d’assurer l’élimination des grains présentant des défauts physiques ou qualitatifs, notamment les grains noirs, cassés, immatures ou présentant d’autres anomalies visibles. Cette opération contribue à l’amélioration de la qualité du café avant les étapes ultérieures de conditionnement et d’exportation.
