À l’usine de déparchage Horamama, le processus d’usinage du café parche est en cours, avec les opérations de décorticage mécanique permettant l’élimination de l’enveloppe parcheminée et l’obtention du café vert. Les opérations de triage sont également en cours afin d’assurer la séparation des grains selon leur qualité et l’élimination des matières indésirables et des défauts.
Le transfert du café usiné et trié se poursuit progressivement vers les zones ou équipements destinés aux opérations subséquentes de conditionnement, stockage et préparation à l’exportation.
