Région de Gitega (1600m–2000m)
Située au centre du pays, la région de Gitega produit des meilleurs cafés qui ont même remportés des primes lors des compétitions régionale et internationale, et qui sont compétitifs avec d’autres cafés produits par d’autres Pays. Les stations de lavage du café suivantes sont dispersées dans la région de Gitega:
MAHONDA –GASAVE– MUSHIKANWA– MBOGORA –KIBUNGERE TABA –KIVOGERO –MUREMERA –MUSHIKANWA –MWURIRE– GAHORORO –RAMBA– KIGARAMA –TEME– NGAYANE –RUSAMAZA RUVUBU –SHOMBO– MAVUVU –NYANZARI –KIBUYE– RUHANDE KIRAMBI– RUKOBE..
Les Stations de lavage de MAHONDA et GASAVE, sont internationalement reconnues comme des producteurs de café exceptionnelles et de spécialité.
Profil général de la région de Gitega
- Arome/fragrance : Floral –Parfumé
- Saveur : Complexes avec une note de chocolat noir
- Arrière-goût / persistance en bouche: Longue et sucrée
- Acidité : Malique, fruit rouge, vin doux.
- Corps / Texture en bouche : : Riche et lourd
- Uniformité Unique et bonne amélioration
- Equilibre : : Bien équilibré
- Profil global en tasse: Distillée très propre
- Sucrosité : Ananas et sirupeux
- Impression général: fruité et complexe